En el Barrio El Paraíso, de Valledupar, se encontraba ubicado un matadero clandestino, donde se realizó, por parte de las autoridades, el decomiso de 280 kilos de carne, la cual estaba siendo preparada para la venta sin tener en cuenta las normas sanitarias dispuestas por la ley para llevar a cabo esta actividad.
Este operativo se adelantó gracias a la información suministrada por parte de un ciudadano vinculado a la red de cooperantes.
Funcionarios de Salud municipal y de Invima , procedieron a la incineración de la carne decomisada, en el cooker de la planta de
Coolesar; único establecimiento autorizado legalmente en Valledupar para el sacrificio de semovientes bovinos.
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